High Tea

Thee met een assortiment aan kleine hapjes wordt in Engeland gezien als een lichte maaltijd met de naam tea. Deze maaltijd wordt in de namiddag geserveerd. De hertogin van Bedford zou in het midden van de 19e eeuw de eerste zijn geweest die zich een dergelijke maaltijd met sandwiches en cake liet serveren: ze was te hongerig om te wachten op het avondeten. Al snel nodigde ze haar vriendinnen uit voor deze namiddagmaaltijden. Ze bleek een trendsetter en zo ontstond er een nieuwe traditie. Klassiekers van de high tea worden ook tegenwoordig nog vaak geserveerd.

ZoetZenZatie verzorgt hightea-pakketten met natuurlijk ook de traditionele komkommersandwich, cakes, koekjes en scones.

High tea Basis € 10,00 p.p.

Bestaat uit: 2 soorten sandwiches, 2 zoete taartjes, 2 friandises

High tea Uitgebreid € 15,00 p.p

Bestaat uit: 2 soorten sandwiches, 1 hartige tartelette, 2 zoetje taartjes, 3 friandises

High tea Bourgondisch € 20,00 p.p.

Bestaat uit: 3 soorten sandwiches, 2 soorten hartige tartelette, 3 zoete taartjes, 3 friandises

High tea Historisch of Thematisch € 20,00 p.p.

ZoetZenZatie stelt op aanvraag 4 hartige en 4 zoete lekkernijen voor.

Voorbeelden

Sandwiches

  • Komkommer, cream cheese, ingemaakte citroen
  • Zalm, cream cheese, dille
  • Zongedroogde tomaat, olijf, cream cheese, rucola
  • Gegrilde aubergine, hoemoes, koriander

Voor de Bourgondische high tea ook:

  • Gegrilde aubergine, hoemoes, koriander
  • Gerookte kip, guacemole, gegrilde paprika
  • Garnalen, cream cheese

Hartige tartelettes

  • Quiche Lorraine met ui en spek
  • Geitenkaas, mangochutney en rucola
  • Gepofte rode ui, blauwe kaas en gedroogde vijg
  • Feta, spinazie en zongedroogde tomaatjes
  • Ham en gorgonzola

Zoete taartjes

  • Worteltaart met cream cheese frosting
  • Cheesecake met framboos
  • Scones met room en jam
  • Brownies
  • Kaneelbroodjes
  • Citroentaart met merengue
  • Honingdadelcake

Friandises

  • Lavendelfudge
  • Aardbeimacarons
  • Brussels banket
  • Zoute karamelbonbons
  • Kokosmakroontjes
  • Chocolade-hazelnoot biscotti
  • Minimuffins
  • Marshmellowdromen

contact