Achter Zoetzenzatie staat Sacha Husken. Ze studeerde af in Archeologie en Erfgoedstudies (cum laude) en werkte enige jaren als beleidsmedewerker Archeologische Monumentenzorg.
Sinds 2009 is ze professioneel als kok werkzaam. Ze werkte in uiteenlopende bedrijven: een Zwitsers hotel, een biologisch-vegetarisch restaurant, een konditorei, als zzp-er voor particuliere en zakelijke opdrachtgevers en als Middeleeuwse kokkin bij De Vrolicke Cockinnen. Ze heeft een uitgebreide ervaring met de dieetkeuken (vegetarisch, veganistisch, voedselallergieen). Met een specialisatie-opleiding Patisserie heeft ze haar keukenrepertoire nog verder uitgebreid.
Sacha verzorgt ook historische catering, onder de naam Toen Ter Tafel